Rulandské modré BIO NATUR 2018 / výběr z hroznů * Pavel Binder
Nejlepší červené víno roku 2021. Tak tímto titulem se honosí tato jedinečná lahev a obsah tomu odpovídá. Skvěle vyzrálé hrozny byly dlouhou dobu macerovány a výsledkem spojení perfektního materiálu a znalostí Pavla vznikl skutečný unikát. Plné, vyzrálé, silné a extraktivní víno, které nadchne milovníky červených. Kdo si navíc vzpomíná na ročník 2018, který je dnes ve většině případů vyprodaný, ví, že vína z tohoto roku byla skutečným zážitkem. Kvalitní, mistrně provedené víno z nejvyšší řady Pavla Bindera ve velmi omezeném množství.
Skvělé červené potřebuje čas. A dobrý vinař mu ho dopřeje. Proto nechal Pavel tento Pinot zrát dva roky v dřevěném sudu, což vdechlo chuti vína kouřovitost s vanilkou. Po přivonění ucítíte ve víně typické červené lesní plody, chuť Vás ale ohromí dlouhou dochutí, ve které se objevují tóny tmavé čokolády. Kvalitní, mistrně provedené víno z nejvyšší řady Pavla Bindera.
| Jméno značky: | Pavel Binder |
|---|---|
| Kategorie: | Víno |
| Odrůda: | Rulandské modré NATUR |
| Ročník: | 2019 |
| Zatřízení: | výběr z hroznů |
| Barva a druh: | červené |
| Sladkost: | suché |
| Zbytkový cukr: | 0,3 g/l |
| Kyselina: | 5,1 g/l |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Průvodce výběrem: | Večeře při svíčkách |
