Cabernet blanc 2019
Petr Holec
Velmi netypické suché víno pro skutečné znalce na hranici polosuchosti. Tento Cabernet blanc je mohutný a výrazný. Víno je kořenité, vůně je plná, černorybízová, v chuti se objevují citrusy a na samém konci můžete najít tóny pepře. Netradiční kousek, ke kterému se ale musíte propít.
-
240 KčPřidat do košíku
Chardonnay 2018 / Výběr z hroznů
Miroslav Rauš
Toto nádherné polosuché Chardonnay nám okamžitě po napití připomnělo proslulé francouzské Chablis. Vyšší kyselina, pikantnost a mineralita je to, co dělá z Chablis i z tohoto vína unikát. Jedná se o Chardonnay pro náročné, ve kterém nečekejte dominantní chuť ovoce, ale naopak zemitost a slanou dochuť. Hrozny pochází z 25 let starého vinohradu.
-
210 KčPřidat do košíku
Chardonnay nefiltrované 2016
Jiří Kopeček
Krásné nefiltrované živé a velmi suché Chardonnay, ve kterém objevíte intenzivní vůně a nečekanou chuť. Při prvním přivonění ucítíte silné a bohaté medové aroma a získáte pocit, že chuť prostě musí být sladká. Po napití zjistíte, že víno je naopak velmi suché a plné fantastické chuti. Chuť a barva se změní, pokud víno před nalitím promícháte. Nádherný nápoj pro pokročilejší znalce vína.
-
290 KčPřidat do košíku
Cuvée noir 2018 / Pozdní sběr
Lubomír Tichý
Nádherné úplně suché cuvée od Luboše vzniklo z pěti odrůd: největší podíl zaujímá Zweigeltrebe a Merlot, které doplňují André, Rulandské modré a Cabernet Moravia. Díky tomuto spojení vzniklo fantasticky výrazné a plné červené víno, které leželo několik měsíců v sudu. Pochází z ročníku 2018, který díky dostatku slunce umožnil vzniknout celé řadě skvělých červených. Víno je jedinečné a vinař už pár měsíců po jeho uvedení na trh hlásil vyprodaný sklad.
-
290 KčPřidat do košíku
Cuvée Ruby 2016
Pavel Mayer
Pokud bychom měli vybrat jedno slovo, které toto suché červené charakterizuje, pak je to mohutnost. Víno má tmavou barvu a je plné, hutné a těžké. Po několika letech dozrálo do úžasné podoby, kterou ocení milovníci výrazných “velkých” vín. V chuti objevíte aronii, černý bez a borůvky. Chcete důkaz, že Morava umí plná silná vína k červenému masu? Tady ho máte.
-
320 KčPřidat do košíku
Orange wine – nefiltrované 2012
Jiří Kopeček
Tento úžasný archivní kousek suchého oranžového jasně ukazuje, že naturální nefiltrované víno vyrobené z prvotřídní suroviny, vyzrálé v nejlepším francouzském sudu a vytvořené nepřehlédnutelnou vinařskou osobností, se každým rokem zdokonaluje a je jedinečným zážitkem pro skutečné znalce vína. Náš tip: nechte víno 3 hodiny otevřené odstát, a poté nalijte první skleničku. Následně lahev promíchejte a dejte si víno v “zakalené” podobě. Je božské.
-
470 KčPřidat do košíku
Orange wine – nefiltrované 2017
Jiří Kopeček
Oranžové víno buď milujete, nebo nenávidíte. Pokud ho milujete alespoň z poloviny tak, jako my, pak toto nefiltrované extra suché víno předčí všechna Vaše očekávání. Vzniklo z nejkvalitnějších bílých hroznů, které byly rozšlapány. Víno následně zrálo měsíce v prvotřídním francouzském sudu. Do vína se nepřidává žádná síra ani cukr, je to tedy 100% přírodní nápoj prokvašený úplně do sucha. Barva je koňakově oranžová, vůně medovo-pomerančová a chuť odzbrojující. Úžasný zážitek a fantastické víno z limitované šarže pro skutečné znalce.
-
450 KčPřidat do košíku
Orange wine – nefiltrované 2018
Jiří Kopeček
Další úžasný úplně suchý kousek oranžového klenotu od Jirky Kopečka. Jeho první oranžové vzniklo v roce 2012, takže se již jedná o sedmý ročník. Právě na oranžové víno je Jirka nejvíce hrdý a my ho nejvíce milujeme. Stejně jako v ročníku 2017 je i zde obrovská paleta vůní a chutí, od medu přes lesní louku až k šípkům. Víno je 100% přírodní a nefiltrované bez jakékoliv chemie a jiných přidaných látek. Skvost z prvotřídního francouzského sudu, u kterého není třeba spěchat s vypitím. Má před sebou ještě dlouhou cestu a bude zrát, zrát a zrát.
-
450 KčPřidat do košíku
Pálava 2019 / Výběr z hroznů
Lubomír Tichý
Tato polosladká Pálava je tekutý medový bonbónek. Na druhou stranu se ale neobávejte těžkého a utahaného vína. Překvapilo nás, jak svěže a čerstvě chutná. Vyšší kyselina jí dodává velkou pitelnost a i příznivci suchých vín nachází v tomto “českém klenotu” zalíbení. Jen se nebát ji zkusit.
-
250 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel bílé nefiltrované 2017
Jiří Kopeček
Šílené a ustřelené 100% přírodní perlivé živé nefiltrované víno. S tímto nápojem se v Čechách prakticky nesetkáte, přestože se ve světě Pet-Nat stává hitem. Víno bylo vyrobené tak, jak se vyrábělo před stovkami let, bez přidané síry, cukru a dalších látek. Nemá skoro žádný zbytkový cukr, obsahuje nízký alkohol (11%) a spoustu prospěšných vitamínů a látek. Buď ho budete milovat nebo naopak. Víno se musí otevírat velmi podchlazené (ideálně 5°C), pod úhlem 45°a je nutné veškerou sedlinu před otevřením promíchat. Otevírejte ho pomalu, toto víno je živé.
-
195 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel červené nefiltrované 2017
Jiří Kopeček
100% přírodní perlivé živé nefiltrované víno má temně fialovou barvu protože bylo vyrobené z barvířky Rubinet. S Pet-Natem se v Čechách prakticky nesetkáte, přestože se ve světě stává hitem. Víno bylo vyrobené tak, jak se vyrábělo před stovkami let, bez přidané síry, cukru a dalších látek. Nemá skoro žádný zbytkový cukr, obsahuje nízký alkohol (11%) a spoustu prospěšných vitamínů a látek. Buď ho budete milovat nebo naopak. Víno se musí otevírat podchlazené (ideálně 5°C) a je dobré veškerou sedlinu před otevřením promíchat. Otevírejte ho extrémně pomalu pod úhlem 45° a pomalu nechte odcházet CO2. Víno je živé, výbušné a brutálně barví. Po otevření odlijte víno do skleničky, a až poté narovnejte lahev. Nikdy ji nenarovnávejte hned po otevření. Vyteče!
-
195 KčPřidat do košíku
Rulandské modré 2018
Na Důlku
Toto suché nefiltrované červené víno jsme překřtili na “borůvkový koláč”. Nikoliv kvůli sladkosti (ve víně není ani gram zbytkového cukru), ale kvůli intenzivní a mohutné chuti lesního ovoce. Kromě borůvek narazíte ve víně i na ostružiny a vyzrálé třesně. Nádherné, mohutné, silné a plné víno pro ty, kteří už mají něco odpito. Jednoznačná volba na večer k výborné večeři.
-
220 KčPřidat do košíku
Rulandské šedé 2018 – 0,5l / Výběr z bobulí
Rudolf Košulič
S tímto krásně sladkým Rulandským se Ruda neuvěřitelně natrápil. Hrozny z vinice Pod svatým kopečkem byly výjimečně sladké (výběr z bobulí), mošt byl hutný a nepoddajný. Nakonec z něj Ruda vykouzlil fantastické sladké víno s nádechem botrytidy. Kdo má rád sladká aromatická vína, bude okouzlen.
-
250 KčPřidat do košíku
Rulandské šedé barrique 2017/ Výběr z hroznů
Zbyněk Osička
Druhé víno z řady “velká osmička” patří tomuto excelentnímu suchému Rulandskému šedému, které zrálo na barikovém sudu. Sud se na něm nádherně podepsal a víno získalo plnost. Jedná se tedy o velmi mohutný a aromatický Pinot s výraznou vanilkovou dochutí. Zbyněk je na víno patřičně hrdý, což dokazuje i etiketa určená jen pro to nejlepší, co se v jeho sklepu urodí.
-
280 KčPřidat do košíku
Ryzlink rýnský – 2017/ VOC
Jiří Kopeček
Chcete zjistit, jak má chutnat opravdový Ryzlink rýnský z Valtic? V této lahvi ho najdete. Tento Ryzlink na hranici suchosti a polosuchosti má označení VOC Valtice, které získávají jen nejlepší rýňáky a sylvány z této části mikulovské podoblasti. Víno má nádhernou kyselinu, která ale díky zbytkovému cukru nijak netrčí. Ve vůni i v chuti objevíte výrazné citrusy. Výborná volba na večer.
-
270 KčPřidat do košíku
Ryzlink rýnský – 2018/ VOC
Jiří Kopeček
Další z řady skvělých Ryzlinků rýnských nesoucích označení VOC Valtice, neboli označení top ryzlinků a sylvánského z této části mikulovské podoblasti. Oproti ročníku 2017 je úplně suchý a výrazně mohutnější. Hrozny byly sbírány při 24 stupních NM, což odpovídá výběru z hroznů. Vůně je citrusová, chuť dlouhá, plná a výrazná. Víno má vyšší alkohol, takže se jedná o ideální doprovod na večer. K odpolednímu sedánku na sluníčku ho příliš nedoporučujeme.
-
260 KčPřidat do košíku
Ryzlink vlašský 2019 / Pozdní sběr
Lubomír Tichý
Suchý Ryzlink vlašský z Dunajovických kopců je skoro vždy sázka na jistotu. A pokud se jedná o vlašák od Luboše, je to naše jasná volba. Víno je plné, mohutné a výrazné. Má nádherné aroma, ve kterém se objevuje lípa, v chuti se nedá přehlédnout typická mineralita pro tuto oblast. Prostě, jak říká jeden z našich vinařů, “vyrostlo to na šutru”. A je to znát.
-
190 KčPřidat do košíku
Ryzlink vlašský barrique 2019 / Pozdní sběr
Lubomír Tichý
Druhý Lubošův Ryzlink vlašský z ročníku 2019 nadchne všechny milovníky vín, která zrála v dubovém sudu. Tento barrique je velmi výrazný a plný, chuť jedinečné odrůdy z Dunajovických kopců skvěle dobarvuje vanilka a kouřovost. Z předchozích Lubošových ročníků máme zkušenost, že jeho bariky fantasticky nazrávají, vévodí degustacím a vyhrávají přehlídky. Vzhledem k tomu, že se toto víno stalo šampionem prestižní soutěže a začátkem léta už bylo z poloviny prodané, tomu tak bude i letos.
-
230 KčPřidat do košíku
Ryzlink vlašský naturální 2017 / nefiltrovaný
Zbyněk Osička
Za tento nefiltrovaný extra suchý Ryzlink vlašský Zbyňka milujeme a obdivujeme. Víno je přírodní, prokvašené zcela do sucha, plné nečekané vůně a fantastické chuti. Ve vůně můžete cítit limetku, grep, rozkvetlou louku, v chuti se naopak objevuje ananas, kokos, medové tóny, pampeliška, ořechy, dubový sud… Za nás nejlepší Zbyňkovo víno, které jsme kdy ochutnali. Chtělo to odvahu ho vyrobit a jsme vděční, že se tak stalo.
-
350 KčPřidat do košíku
Svatovavřinecké 2018
Aurora
Nejvyšší řadu nefiltrovaných červených vín od Aurory pozná podle odlišné etikety. Pod ní kluci schovávají to nejlepší z modrých hroznů, co vytvořili. Tento suchý Vavřinec jen potvrzuje, jak exkluzivní byl ročník 2018. Víno má temnou barvu a je plné taninů a tříslovin. Je naprosto suché, ve vůni se objevují jemné animální tóny a v chuti švestky a čokoláda. Má velmi dlouhou dochuť a málokdo by v tomto víně hledal typickou Moravu. Víno nebylo sířené.
-
260 KčPřidat do košíku
Tramín červený z kvevri – přírodní nefiltrované 2017
Aurora
Druhým vínem z kvevri z ročníku 2017 je suchý oranžový Tramín. Je jemnější, než Pálava, ale stále se v něm objevují výrazné čajové a bylinkové tóny. Víno je nefiltrované a mírně zakalené, má výrazné aroma a extrémně plnou chuť. Vzniklo dlouhým zráním na slupkách v hliněné nádobě z Gruzie zakopané v zemi na zahrádce v Šakvicích. Jedná se o čistě přírodní produkt bez síry a další přidaných látek. Nádherný zážitek pro milovníky naturálních vín.
-
380 KčPřidat do košíku
Tramín kořenný 2019 / Pozdní sběr
Lubomír Tichý
Největší překvapení z Lubošova ročníku 2019 je polosladký Tramín kořenný. Velmi kvalitní odrůda vás přesune do Alsaska, kde je populární a hojně pěstovaná. Lubošův Tramín je plný intenzivní vůně i výrazné chuti. Působí více kořenitě než klasický Tramín červený, v chuti se objeví náznaky čaje rooibos. Víno má velmi dlouhou dochuť a je nádherným zážitkem i pro ty, kteří pijí především suchá vína.
-
250 KčPřidat do košíku
Zweigeltrebe 2018
Aurora
Nejlepší z nejvyšší řady a exkluzivního ročníku – takto bychom mohli pojmenovat toto nefiltrované úplně suché červené víno od Aurory. Ročník 2018 byl už sám o sobě díky nestandardně teplému počasí výjimečný na červená vína. V kombinaci s dubovým sudem, ve kterém tento nefiltrovaný, nesířený Zweigelt devět měsíců zrál, vzniknul červený skvost. Už teď je fantastický, ale zároveň má obrovský potenciál se vyvíjet v čase. Takže se těšíme, jak nás za pár měsíců překvapí.
-
320 KčPřidat do košíku
