Chardonnay nefiltrované 2016
Jiří Kopeček
Krásné nefiltrované živé a velmi suché Chardonnay, ve kterém objevíte intenzivní vůně a nečekanou chuť. Při prvním přivonění ucítíte silné a bohaté medové aroma a získáte pocit, že chuť prostě musí být sladká. Po napití zjistíte, že víno je naopak velmi suché a plné fantastické chuti. Chuť a barva se změní, pokud víno před nalitím promícháte. Nádherný nápoj pro pokročilejší znalce vína.
-
290 KčPřidat do košíku
Cuvée Ano 2018 / Výběr z bobulí – 0,5l
Zbyněk Osička
Toto výjimečně sladké víno má jednoznačně nejvíce zbytkového cukru a nejméně alkoholu ze všech vín z ročníku 2018, která jsme ochutnali. Je to nádherný extra sladký bonbónek pro milovníky výrazných vín s vysokým zbytkovým cukrem. Jedná se o cuvée Tramínu červeného a Chardonnay, která nádherně snoubí květinové aroma a kořenitost. A proč se jmenuje „Cuvée Ano“? Protože po něm žádná žena neřekne ne. Tak to zkuste.
-
220 KčPřidat do košíku
Cuvée Pinot barrique 2018 / Výběr z hroznů
Lubomír Tichý
Toto velmi intenzitní polosuché cuvée vzniklo z francouzských odrůd Pinotů – z Rulandského bílého a šedého. Ve víně se výrazně ozývá vůně barikového sudu, díky čemuž působí plně, intenzivně a vydatně. Nejedná se o lehké odpolední víno, naopak si ho skvěle užijete večer v kombinace se sýry, paštikami nebo šunkou. Těšte se na velmi silný zážitek.
-
170 KčPřidat do košíku
Orange wine – nefiltrované 2017
Jiří Kopeček
Oranžové víno buď milujete, nebo nenávidíte. Pokud ho milujete, tak toto nefiltrované extra suché víno předčí všechna Vaše očekávání. Vzniklo z bílých hroznů, které byly rozšlapány, a víno zrálo měsíce v prvotřídním francouzském sudu. Do vína se nepřidává žádná síra ani cukr, je to tedy 100% přírodní nápoj prokvašený úplně do sucha. Barva je tmavě oranžová, vůně mandarinkovo-pomerančová a chuť bohatá a odzbrojující. Úžasný zážitek a fantastické víno, po kterém Vám nikdy nebude špatně (přestože má vyšší alkohol).
-
450 KčPřidat do košíku
Pálava z kvevri – přírodní nefiltrované 2017
Aurora
Toto výrazné suché oranžové víno zrálo na slupkách v hliněné nádobě (kvevri) zakopané v Šakvicích na zahrádce s nápisem „kvevri garden“. Kdysi tu měla babička vinařů rajčata. Nyní tu vznikají netradiční velmi osobitá nefiltrovaná vína podle starých gruzínských postupů. Někdo je miluje, jiný jim nerozumí. Ale my jsme se právě díky tomuto oranžovému nadchnuli pro kluky z Aurory. Víno určitě dekantujte a dejte mu čas. Po prvním ochutnání vám v ústech exploduje černý čaj. A při každém dalším napití se objeví další a další chutě.
-
380 KčPřidat do košíku
Rulandské modré barrique – U Božích muk 2015 / Výběr z hroznů
Jiří Kopeček
Fantastické, suché, neskutečně harmonické a kulaté červené víno, které zrálo v prvotřídním francouzském sudu, patří mezi naprostou střelu mezi moravskými víny. Barrique se ve víně projevuje jen jemně a přibarvuje ho. Pokud chcete důkaz, že na Moravě vznikají špičková červená vína, otevřete si tuto lahev.
-
320 KčPřidat do košíku
Rulandské šedé 2018 – 0,5l / Výběr z bobulí
Rudolf Košulič
S tímto krásně sladkým Rulandským se Ruda neuvěřitelně natrápil. Hrozny z vinice Pod svatým kopečkem byly výjimečně sladké (výběr z bobulí), mošt byl hutný a nepoddajný. Nakonec z něj Ruda vykouzlil fantastické sladké víno s nádechem botrytidy. Kdo má rád sladká aromatická vína, bude okouzlen.
-
250 KčPřidat do košíku
Rulandské šedé 2018 / Výběr z bobulí
Zbyněk Osička
Po ochutnání tohoto extra sladkého Pinotu budete dlouhou dobu pozorovat chutě, které postupně přicházejí. Můžete vnímat silné medové tóny, stejně jako chuť ořechů nebo pekanového koláče. Pro víno je charakteristická výrazná aromatika, hutná chuť a plnost. Víno mělo velmi silný extrakt a je to znát.
-
240 KčPřidat do košíku
Rulandské šedé barrique – Nad sklepy 2015 / Výběr z hroznů
Jiří Kopeček
Toto velmi suché bílé Rulandské šedé barrique je opět úžasnou ukázkou toho, jak skvělá vína vznikají ve Valticích. Víno zrálo v kvalitním francouzském sudu, který mu dal nádhernou vůni a chuť. Víno je tudíž plné a intenzivní, takže rozhodně nečekejte svěží odpolední pití k bazénu. O tom svědčí i vyšší alkohol. Nádherný nápoj pro ty, kteří hledají vysoce kvalitní silná vína.
-
320 KčPřidat do košíku
Ryzlink vlašský 2018 / Pozdní sběr
Lubomír Tichý
O tomto polosuchém vlašáku Luboš řekl, že má koule. A my s ním musíme souhlasit. Hrozny, ze kterých vznikl, byly přezrálé a objevila se na nich botrytida. Výsledkem je neskutečně plné a silné víno, které oceníte především večer. Po ochutnání vás překvapí intenzita. My jsme ho nazvali „chlapským pitím“ a náš kamarád „Laphroaig mezi whiskami“. Nádherné a složité víno pro znalce.
-
190 KčPřidat do košíku
Ryzlink vlašský naturální 2018 / nefiltrovaný
Zbyněk Osička
Za tento nefiltrovaný extra suchý Ryzlink vlašský Zbyňka milujeme a obdivujeme. Víno je přírodní, prokvašené zcela do sucha, plné nečekané vůně a fantastické chuti. Ve vůně můžete cítit limetku, grep, rozkvetlou louku, v chuti se naopak objevuje ananas, kokos, medové tóny, pampeliška, ořechy, dubový sud… Za nás nejlepší Zbyňkovo víno, které jsme kdy ochutnali. Chtělo to odvahu ho vyrobit a jsme vděční, že se tak stalo.
-
350 KčPřidat do košíku
Sauvignon 2018 / Pozdní sběr
Petr Holec
Tento představitel polosuchého Sauvignonu patří mezi plná, komplexní a „složitá“ vína. Jedná se o víno Novozélandského typu s extra intenzivní vůní a chutí. Nečekejte lehké moravské víno nebo zelené tóny, ale naopak výrazný, silný nápoj, ve kterém objevíte grep, pomelo a cassis. Krásné víno pro pokročilé konzumenty.
-
220 KčPřidat do košíku
Svatovavřinecké 2018 / Pozdní sběr
Pavel Mayer
Velmi překvapivé a netradiční úplně suché Svatovavřinecké s výraznou tříslovinou, která se okamžitě po první ochutnání objeví na patře. Postupně se přidají tóny čerstvé višně a švestky. Tato francouzská odrůda z rodiny Pinotů je u nás neprávem podceňovaná (přestože jí vyrobíme významné množství). V tomto provedení vůbec nepůsobí jemně a lehce, ale intenzivně a plně. Víno je skvělé už nyní, ale těšíme se, jak se bude postupně vyvíjet a měnit.
-
165 KčPřidat do košíku
Trapas 2018
Aurora
Co může vzniknout, když se rozhodnete udělat polosladké cuvée z Tramínu a Pálavy? Trapas. A jaký. Toto spojení je neskutečné a nadchne i milovníky suchých vín. Pálava dává vínu typickou vůni čajové růže, Tramín naopak charakteristickou kořenitost. Tyto dvě odrůdy se prostě hledaly, až se našly právě v této lahvi. Krásný aromatický sladký zážitek.
-
220 KčPřidat do košíku
Veltlínské zelené 2018 / Výběr z hroznů
Lubomír Tichý
Nádherný a netypický polosuchý Veltlín ve výběru z hroznů dokazuje, jak speciální byl ročník 2018. Nečekejte od tohoto vína svěžest a lehkost. Naopak, víno je extrémně plné a minerální. Lubo ho ponechal dva dny na slupkách a víno získalo fantastickou barvu a extra výraznou dochuť, která jen tak nezmizí. Víno pro náročnější konzumenty.
-
180 KčPřidat do košíku
