Zobrazuji všech 10 výsledků

Chardonnay nefiltrované 2016

290 
11 skladem (dostupné na objednávku)

Krásné nefiltrované živé a velmi suché Chardonnay, ve kterém objevíte intenzivní vůně a nečekanou chuť. Při prvním přivonění ucítíte silné a bohaté medové aroma a získáte pocit, že chuť prostě musí být sladká. Po napití zjistíte, že víno je naopak velmi suché a plné fantastické chuti. Chuť a barva se změní, pokud víno před nalitím promícháte. Nádherný nápoj pro pokročilejší znalce vína.

Frankovka barrique – Svidrunk 2015 / Výběr z hroznů

320 
3 skladem (dostupné na objednávku)

Tato suchá Frankovka vyzrálá v barikovém sudu je jasným důkazem, že na Moravě děláme fantastická červená vína. Barva je jiskrná, v chuti objevíte třešně a jemnou tříslovinu. Pokud máte rádi červené a máte už něco odpito, nenechte si ujít toto jedinečné víno. Nejlépe ho charakterizují pojmy: harmonické a vyvážené. Patří mezi špičku moravských vín, která jsme kdy ochutnali. Ale pozor, nečekejte argentinský Malbec.

Orange wine – nefiltrované 2012

450 
9 skladem (dostupné na objednávku)

Tento úžasný archivní kousek suchého oranžového jasně ukazuje, že naturální nefiltrované víno vyrobené z prvotřídní suroviny, vyzrálé v nejlepším francouzském sudu a vytvořené nepřehlédnutelnou vinařskou osobností, se každým rokem zdokonaluje a je jedinečným zážitkem pro skutečné znalce vína. Náš tip: nechte víno 3 hodiny otevřené odstát, a poté nalijte první skleničku. Následně lahev promíchejte a dejte si víno v „zakalené“ podobě. Je božské.

Orange wine – nefiltrované 2017

450 
4 skladem (dostupné na objednávku)

Oranžové víno buď milujete, nebo nenávidíte. Pokud ho milujete alespoň z poloviny tak, jako my, pak toto nefiltrované extra suché víno předčí všechna Vaše očekávání. Vzniklo z nejkvalitnějších bílých hroznů, které byly rozšlapány. Víno následně zrálo měsíce v prvotřídním francouzském sudu. Do vína se nepřidává žádná síra ani cukr, je to tedy 100% přírodní nápoj prokvašený úplně do sucha. Barva je koňakově oranžová, vůně medovo-pomerančová a chuť odzbrojující. Úžasný zážitek a fantastické víno z limitované šarže pro skutečné znalce.

Pálava – Růžová hora 2017 / Výběr z hroznů

275 
21 skladem (dostupné na objednávku)

Tato polosuchá Pálava z Růžové hory vyniká výraznou květinovou vůní po čajové růži a plnou silnou chutí. Přestože toto aromatické víno působí sladce, zbytkový cukr je na Pálavu poměrně nízký a pohybuje se na hranici suchosti a polosuchosti. Víno je mohutné, velmi kvalitní a představuje perfektní doprovod k večeru u krbu.

Pétillant-naturel bílé nefiltrované 2017

195 
2 skladem (dostupné na objednávku)

Šílené a ustřelené 100% přírodní perlivé živé nefiltrované víno. S tímto nápojem se v Čechách prakticky nesetkáte, přestože se ve světě Pet-Nat stává hitem. Víno bylo vyrobené tak, jak se vyrábělo před stovkami let, bez přidané síry, cukru a dalších látek. Nemá skoro žádný zbytkový cukr, obsahuje nízký alkohol (11%) a spoustu prospěšných vitamínů a látek. Buď ho budete milovat nebo naopak. Víno se musí otevírat velmi podchlazené (ideálně 5°C), pod úhlem 45°a je nutné veškerou sedlinu před otevřením promíchat. Otevírejte ho pomalu, toto víno je živé.

Pétillant-naturel červené nefiltrované 2017

195 
8 skladem

100% přírodní perlivé živé nefiltrované víno má temně fialovou barvu protože bylo vyrobené z barvířky Rubinet. S Pet-Natem se v Čechách prakticky nesetkáte, přestože se ve světě stává hitem. Víno bylo vyrobené tak, jak se vyrábělo před stovkami let, bez přidané síry, cukru a dalších látek. Nemá skoro žádný zbytkový cukr, obsahuje nízký alkohol (11%) a spoustu prospěšných vitamínů a látek. Buď ho budete milovat nebo naopak. Víno se musí otevírat podchlazené (ideálně 5°C) a je dobré veškerou sedlinu před otevřením promíchat. Otevírejte ho extrémně pomalu pod úhlem 45° a pomalu nechte odcházet CO2. Víno je živé, výbušné a brutálně barví. Po otevření odlijte víno do skleničky, a až poté narovnejte lahev. Nikdy ji nenarovnávejte hned po otevření. Vyteče!

Rulandské modré rosé – Sahary 2017

180 
6 skladem (dostupné na objednávku)

Představte si, že jste právě usedli se skupinkou přátel po pravidelném dopoledním tenise na zahrádku v klidných Valticích. Hodiny na věži odbíjí poledne a na stole stojí orosená lahev polosuchého rosé z tratě Sahary. Ano, tak probíhá většina nedělí vinaře Jirky Kopečka, který toto růžové stvořil právě pro tuto příležitost. Jirka totiž dělá víno především po sebe a vždy tak, aby mu chutnalo. A protože nemá rád přeslazená rosé, čekejte svěžest, lehkost a pitelnost po vzoru francouzský růžových vín.

Ryzlink rýnský – 2017/ VOC

250 
12 skladem (dostupné na objednávku)

Chcete zjistit, jak má chutnat opravdový Ryzlink rýnský z Valtic? V této lahvi ho najdete. Tento Ryzlink na hranici suchosti a polosuchosti má označení VOC Valtice, které získávají jen nejlepší rýňáky a sylvány z této části mikulovské podoblasti. Víno má nádhernou kyselinu, která ale díky zbytkovému cukru nijak netrčí. Ve vůni i v chuti objevíte výrazné citrusy. Výborná volba na večer.

Sauvignon – Jižní svahy 2017 / Pozdní sběr

210 
12 skladem

Tento Sauvignon na hranici suchosti a polosuchosti musel rok ležet ve sklepě, než se ho Jirka rozhodl ukázat. Čekal, až se rozvine sekundární aromatika a bude takový, jaký má Sauvignon být. Citrusový s výraznými tóny černého rybízu. Protože si Jirka Kopeček nepomáhá koktejly kvasinek na zvýraznění chuti, ochutnáte víno v jeho pravé podobě. Přírodní, navíc bez jakékoliv přidané síry.