Pálava z kvevri - přírodní nefiltrované 2022 * Aurora

Toto výrazné suché oranžové víno zrálo na slupkách v hliněné nádobě (kvevri) zakopané v Šakvicích s cedulkou “kvevri garden”. Právě zde vznikají netradiční velmi osobitá nefiltrovaná vína podle starých gruzínských postupů. Někdo je miluje, jiný jim nerozumí. Ale my jsme se právě díky vínům z kvevri nadchnuli pro kluky z Aurory. Dobrá oranžová vína vám překvapí svou vůní. Přesně tak jako u této Pálavy, kde po prvním přivonění cítíte rozkvetlou luční louku a med, následně se objevuje vůně propolisu a kandovaného ovoce. Chuť je velmi dlouhá, suchá, s výraznou tříslovinou a působí jako byste se napili neslazené medoviny s grepem. Hřeje a hladí. Víno doporučujeme dekantovat, postupně popíjet a sledovat, jak se chuť a barva mění.