Cuvée Ano 2018 / Výběr z bobulí – 0,5l
Zbyněk Osička
Toto výjimečně sladké víno má jednoznačně nejvíce zbytkového cukru a nejméně alkoholu ze všech vín z ročníku 2018, která jsme ochutnali. Je to nádherný extra sladký bonbónek pro milovníky výrazných vín s vysokým zbytkovým cukrem. Jedná se o cuvée Tramínu červeného a Chardonnay, která nádherně snoubí květinové aroma a kořenitost. A proč se jmenuje „Cuvée Ano“? Protože po něm žádná žena neřekne ne. Tak to zkuste.
-
270 KčPřidat do košíku
Cuvée COŽE? 2019 / Výběr z hroznů
Zbyněk Osička
To je tak, když se těšíte na novou odrůdu Souvignier Gris, se kterou máte velké plány. Celý rok se staráte o vinohrad, hrozny vypadají nádherně, a když přijdete sbírat, vytřeštíte oči a řeknete jen „Cože?“ Protože většinu hroznů přes noc snědli špačci. Díky těmto ptákům nakonec vzniklo úžasné polosladké cuvée, ve kterém objevíte právě zbylé hrozny Souvignier Gris. Víno je šťavnaté, aromatické a díky vyšší kyselině i pitelné. Velmi hezký zážitek.
-
220 KčPřidat do košíku
Cuvée Pinot barrique 2018 / Výběr z hroznů
Lubomír Tichý
Toto velmi intenzitní polosuché cuvée vzniklo z francouzských odrůd Pinotů – z Rulandského bílého a šedého. Ve víně se výrazně ozývá vůně barikového sudu, díky čemuž působí plně, intenzivně a vydatně. Nejedná se o lehké odpolední víno, naopak si ho skvěle užijete večer v kombinace se sýry, paštikami nebo šunkou. Těšte se na velmi silný zážitek.
-
170 KčPřidat do košíku
Děvín 2019
Na Důlku
Na slovenskou odrůdu Děvín narazíte málokdy. A ochutnat dobrý Děvín je opravdu těžké. Proto máme z toho polosuchého extrémně povedeného Děvínu tak velkou radost. Pokud jste slyšeli, že se jedná o „slovenskou Pálavu“, tak v této lahvi objevíte něco úplně jiného. Tekuté citrusy. Citróny a limetky s jemným mátovým podtónem. Díky vysoké kyselině je víno neuvěřitelně svěží a pitelné. Z tohoto Děvínu jsme prostě nadšení.
-
180 KčPřidat do košíku
Irsai Oliver 2019 / Pozdní sběr
Zbyněk Osička
Chcete se po prvním přivonění doslova propadnout do vůně čerstvých hroznů? Pak si otevřete polosuchý Irsai Oliver od Zbyňka. Tato maďarská odrůda je velmi aromatická, v tomto případě se ale jedná o krásné zprostředkování primárního aroma hroznů – jako byste právě na vinici rozmáčkli čerstvou bobulku z vyzrálého hroznu. Udělat Irsai Oliver v takovéto podobě je výjimečné. Pokud ho chcete ochutnat, neváhejte. Většinou velmi rychle zmizí.
-
190 KčPřidat do košíku
Orange wine – nefiltrované 2012
Jiří Kopeček
Tento úžasný archivní kousek suchého oranžového jasně ukazuje, že naturální nefiltrované víno vyrobené z prvotřídní suroviny, vyzrálé v nejlepším francouzském sudu a vytvořené nepřehlédnutelnou vinařskou osobností, se každým rokem zdokonaluje a je jedinečným zážitkem pro skutečné znalce vína. Náš tip: nechte víno 3 hodiny otevřené odstát, a poté nalijte první skleničku. Následně lahev promíchejte a dejte si víno v „zakalené“ podobě. Je božské.
-
450 KčPřidat do košíku
Orange wine – nefiltrované 2017
Jiří Kopeček
Oranžové víno buď milujete, nebo nenávidíte. Pokud ho milujete alespoň z poloviny tak, jako my, pak toto nefiltrované extra suché víno předčí všechna Vaše očekávání. Vzniklo z nejkvalitnějších bílých hroznů, které byly rozšlapány. Víno následně zrálo měsíce v prvotřídním francouzském sudu. Do vína se nepřidává žádná síra ani cukr, je to tedy 100% přírodní nápoj prokvašený úplně do sucha. Barva je koňakově oranžová, vůně medovo-pomerančová a chuť odzbrojující. Úžasný zážitek a fantastické víno z limitované šarže pro skutečné znalce.
-
450 KčPřidat do košíku
Pálava – Růžová hora 2017 / Výběr z hroznů
Jiří Kopeček
Tato polosuchá Pálava z Růžové hory vyniká výraznou květinovou vůní po čajové růži a plnou silnou chutí. Přestože toto aromatické víno působí sladce, zbytkový cukr je na Pálavu poměrně nízký a pohybuje se na hranici suchosti a polosuchosti. Víno je mohutné, velmi kvalitní a představuje perfektní doprovod k večeru u krbu.
-
275 KčPřidat do košíku
Pálava 2019
Na Důlku
Pálava je český klenot. Někdo ji dělá do sucha, ale většina lidí jí prostě miluje, když je sladká. Tak jako tato. V polosladké Pálavě od Honzy objevíte to, co od této odrůdy chcete – extrémně bohatou vůni, plnou dlouho trvající chuť a sladký pocit v ústech. Vůně je plná čajové růže, sakury a magnólie. V chuti jsou vyzrálé banány a angrešt. Víno má velmi nízký alkohol a nadchne všechny příznivce aromatických sladkých vín.
-
190 KčPřidat do košíku
Rulandské šedé 2018 / Výběr z bobulí
Zbyněk Osička
Po ochutnání tohoto extra sladkého Pinotu budete dlouhou dobu pozorovat chutě, které postupně přicházejí. Můžete vnímat silné medové tóny, stejně jako chuť ořechů nebo pekanového koláče. Pro víno je charakteristická výrazná aromatika, hutná chuť a plnost. Víno mělo velmi silný extrakt a je to znát.
-
240 KčPřidat do košíku
Rulandské šedé barrique 2017/ Výběr z hroznů
Zbyněk Osička
Druhé víno z řady „velká osmička“ patří tomuto excelentnímu suchému Rulandskému šedému, které zrálo na barikovém sudu. Sud se na něm nádherně podepsal a víno získalo plnost. Jedná se tedy o velmi mohutný a aromatický Pinot s výraznou vanilkovou dochutí. Zbyněk je na víno patřičně hrdý, což dokazuje i etiketa určená jen pro to nejlepší, co se v jeho sklepu urodí.
-
280 KčPřidat do košíku
Ryzlink vlašský naturální 2017 / nefiltrovaný
Zbyněk Osička
Za tento nefiltrovaný extra suchý Ryzlink vlašský Zbyňka milujeme a obdivujeme. Víno je přírodní, prokvašené zcela do sucha, plné nečekané vůně a fantastické chuti. Ve vůně můžete cítit limetku, grep, rozkvetlou louku, v chuti se naopak objevuje ananas, kokos, medové tóny, pampeliška, ořechy, dubový sud… Za nás nejlepší Zbyňkovo víno, které jsme kdy ochutnali. Chtělo to odvahu ho vyrobit a jsme vděční, že se tak stalo.
-
350 KčPřidat do košíku
Sauvignon – Jižní svahy 2017 / Pozdní sběr
Jiří Kopeček
Tento Sauvignon na hranici suchosti a polosuchosti musel rok ležet ve sklepě, než se ho Jirka rozhodl ukázat. Čekal, až se rozvine sekundární aromatika a bude takový, jaký má Sauvignon být. Citrusový s výraznými tóny černého rybízu. Protože si Jirka Kopeček nepomáhá koktejly kvasinek na zvýraznění chuti, ochutnáte víno v jeho pravé podobě. Přírodní, navíc bez jakékoliv přidané síry.
-
210 KčPřidat do košíku
Tramín červený 2017
Jan Strouhal
Překrásný suchý Tramín vás na první přivonění zaujme typickou intenzivní květinovou vůní, díky které získáte pocit, že víno musí být minimálně polosuché. Po napití Vás ale překvapí kombinace kořenité chuti a nízkého zbytkového cukru. Velmi krásné a pokročilé víno pro všechny ty, kteří mají rádi aromatické odrůdy, ale nepotrpí si příliš na sladké.
-
230 KčPřidat do košíku
Tramín červený 2019 / Výběr z hroznů
Zbyněk Osička
Překrásný kořenitý polosuchý Tramín v chuti i vůni připomíná vyzrálé čerstvé hrozny. Jedná se o úžasně aromatické a líbivé víno, které se pije samo. Pokud máte rádi plná aromatická vína, která vám zůstanou delší dobu na jazyku, budete nadšení.
-
200 KčPřidat do košíku
Tramín červený z kvevri – přírodní nefiltrované 2017
Aurora
Druhým vínem z kvevri z ročníku 2017 je suchý oranžový Tramín. Je jemnější, než Pálava, ale stále se v něm objevují výrazné čajové a bylinkové tóny. Víno je nefiltrované a mírně zakalené, má výrazné aroma a extrémně plnou chuť. Vzniklo dlouhým zráním na slupkách v hliněné nádobě z Gruzie zakopané v zemi na zahrádce v Šakvicích. Jedná se o čistě přírodní produkt bez síry a další přidaných látek. Nádherný zážitek pro milovníky naturálních vín.
-
380 KčPřidat do košíku
