Děvín 2019
Na Důlku
Na slovenskou odrůdu Děvín narazíte málokdy. A ochutnat dobrý Děvín je opravdu těžké. Proto máme z toho polosuchého extrémně povedeného Děvínu tak velkou radost. Pokud jste slyšeli, že se jedná o “slovenskou Pálavu”, tak v této lahvi objevíte něco úplně jiného. Tekuté citrusy. Citróny a limetky s jemným mátovým podtónem. Díky vysoké kyselině je víno neuvěřitelně svěží a pitelné. Z tohoto Děvínu jsme prostě nadšení.
-
195 KčPřidat do košíku
Frankovka 2019
Na Důlku
Pokud milujete lehká suchá červená vína, vyzkoušejte tuto Frankovku z Žabčic. Jedná se o neuvěřitelně pitelné, lehounké a ovocné víno, které oceníte jak odpoledne, tak večer. Zvlášť, pokud nemáte rádi drsná těžká červená s výraznou tříslovinou. Toto je pravý opak, ale nemusíte se ani bát, že by ve víně dominovala kyselina. Chuť je harmonická, vyvážená a zakulacená.
-
220 KčPřidat do košíku
Frankovka rosé 2019 / Pozdní sběr
Zbyněk Osička
Polosladká Frankovka je Zbyňkovou klasikou a letní vlajkovou lodí. Má neuvěřitelně sytou růžovou barvu, vyšší zbytkový cukr, ale zároveň je díky vysoké kyselině velmi svěží a šťavnatá. Víno je extrémně pitelné a ovocné, v ústech vám po napití explodují čerstvé jahody. Nemysleli jsme si, že to je možné, ale Frankovka 2019 je ještě o něco lepší, než ročník 2018.
-
180 KčPřidat do košíku
Pét-Nat Amálka – přírodní nefiltrované 2019
Aurora
Milujete lehké a úplně suché bublinky? Pak vás nadchne toto zcela přírodní jemně perlivé víno. Jedná se o tradiční výrobu perlivých vín, při které víno prokvasí do sucha přímo v lahvi. Výsledkem je svěží nefiltrované a živé víno, které chutná po nakládaných třešních a špendlících. Barva je červánková a podle jednoho z našich vinařů, se jedná o nejzdravější formu vína, které můžete ochutnat. A co by člověk neudělal pro své zdraví…
-
230 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel bílé nefiltrované
Jiří Kopeček
Šílené a ustřelené 100% přírodní perlivé živé nefiltrované víno. S tímto nápojem se v Čechách prakticky nesetkáte, přestože se ve světě Pet-Nat stává hitem. Víno bylo vyrobené tak, jak se vyrábělo před stovkami let, bez přidané síry, cukru a dalších látek. Nemá skoro žádný zbytkový cukr, obsahuje nízký alkohol (11%) a spoustu prospěšných vitamínů a látek. Buď ho budete milovat nebo naopak. Víno se musí otevírat velmi podchlazené (ideálně 5°C), pod úhlem 45°a je nutné veškerou sedlinu před otevřením promíchat. Otevírejte ho pomalu, toto víno je živé.
-
230 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel bílé nefiltrované 2020
Robert Tichý
Po úspěšném prvním pokusu z roku 2019 se Robert opět pustil do Pet-Natu. A tentokrát rovnou do tří šarží. Nejlíbivější je podle nás tento bílý suchý nefiltrovaný Pet-Nat z Rulandského šedého, který je krásným perlivým extrémně pitelným nápojem s nízkým alkoholem (11%), meruňkovou barvou a švestkovou chutí. Jedná se o 100% přírodní (naturální) víno z vinice Holý Kopec vyrobené starou francouzskou metodou, kdy víno primárně dokvasilo do sucha na lahvi.
-
230 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel červené nefiltrované 2017
Jiří Kopeček
100% přírodní perlivé živé nefiltrované víno má temně fialovou barvu protože bylo vyrobené z barvířky Rubinet. S Pet-Natem se v Čechách prakticky nesetkáte, přestože se ve světě stává hitem. Víno bylo vyrobené tak, jak se vyrábělo před stovkami let, bez přidané síry, cukru a dalších látek. Nemá skoro žádný zbytkový cukr, obsahuje nízký alkohol (11%) a spoustu prospěšných vitamínů a látek. Buď ho budete milovat nebo naopak. Víno se musí otevírat podchlazené (ideálně 5°C) a je dobré veškerou sedlinu před otevřením promíchat. Otevírejte ho extrémně pomalu pod úhlem 45° a pomalu nechte odcházet CO2. Víno je živé, výbušné a brutálně barví. Po otevření odlijte víno do skleničky, a až poté narovnejte lahev. Nikdy ji nenarovnávejte hned po otevření. Vyteče!
-
230 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel červený nefiltrovaný 2020
Robert Tichý
Druhý ze série Robertových Pet-Natů 2020 je netradiční červený velmi suchý Pet-Nat. Perlivé víno vzniklo z odrůd Svatovavřinecké, Modrý Portugal a několika bílých odrůd, které rostou pohromadě na divoké vinici v horních Lumperkách. Chutná nádherně – svěže, ovocně a lehce. A ačkoliv bublinky snadno stoupají do hlavy, v tomto víně je jen 11,5% alkoholu, takže se nemusíte bát. Jedná se o 100% přírodní (naturální) víno vyrobené starou francouzskou metodou, kdy víno primárně dokvasilo do sucha na lahvi. Přestože je červené, musí se podávat výrazně podchlazené, nebojte se ho dát před otevřením na hodinu do mrazáku.
-
230 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel růžový nefiltrované 2020
Robert Tichý
Třetí nefiltrovaný velmi suchý perlivý Pet-Nat 2020 od Roberta Tichého má okouzlující višňovou barvu a na první pohled připomíná spíše červené. Víno vzniklo z hroznů Cabernet Sauvignonu z neošetřované vinice v Lumperkách. Jedná se tak o zcela přírodní produkt s minimem síry a zásahů vinaře. Víno spontánně prokvasilo v lahvi, je neuvěřitelně svěží a lehké. I tento Pet-Nat obsahuje nízký alkohol (11%), takže se nebojte ho otevřít hned po snídani. Nebo ke snídani.
-
230 KčPřidat do košíku
Ryzlink vlašský 2019
Na Důlku
Vlašáky z Moravy jsou prostě fantastické a patří mezi světovou špičku. Milujeme je a vybíráme ty nejzajímavější. Tento suchý ryzlink je perfektní ukázkou letního odpoledního vína s nízkým alkoholem, vyváženou kyselinou a zbytkovým cukrem a vyznačuje se nádhernou ovocností. V chuti objevíte meruňku, broskev a na konci vlašský oříšek. Víno, u kterého začnete odpoledne a vydržíte hodně dlouho.
-
195 KčPřidat do košíku
Strýcovo rosé 2019
Aurora
Toužíte po lehkém suchém svěžím růžovém? Pak ochutnejte Strýcovo rosé. Vzniklo, když mladší z bratrů vinařů vyrobil své první víno a zároveň se dozvěděl, že se poprvé stane strýcem. A tak vzniklo toto krásné rosé, které je tradičně ovocné, suché a skvěle doplní odpolední grilování.
-
200 KčPřidat do košíku
Veltlínské zelené 2018 – panenská sklizeň
Robert Tichý
Touto panenskou sklizní suchého Veltlínu nás Robert skutečně překvapil. První úroda většinou bývá až příliš lehká a nevýrazná. Tento Veltlín je ale výjimkou. Má přesně to, co od této odrůdy očekáváte: svěžest a pitelnost, citrusy, kořenitost a mandlovou dochuť. A jelikož první sklizeň dopadla takto skvěle, nemůžeme se už nyní dočkat dalších ročníků.
-
210 KčPřidat do košíku
Veltlínské zelené 2019 / Pozdní sběr
Zbyněk Osička
Zbyňkův extra suchý Veltlín je každoročně skvělý. Ročník 2019 nás nadchnul intenzivní kořenitostí (pepřovostí)a velmi dlouhou dochutí. Víno vám po polknutí zůstává na jazyku a v dochuti se objevují zelená jablka. Hrozny pocházejí ze Zbyňkových vinic, které už druhý rok jsou v bio kvalitě. Zároveň i minimalizuje síru, takže v kombinaci s nulovým cukrem vám po něm bude vždycky dobře, i když to trošku přeženete.
-
190 KčPřidat do košíku
Veltlínské zelené 2019 / Pozdní sběr
Pavel Mayer
Naprosto výjimečný suchý Veltlín je jedním z nejzajímavějších vín ročníku 2019, která jsme ochutnali. Sám vinař nám přiznal, že je z něj nadšený a chodí ho do sklípku upíjet. Chuť je intenzivní a perfektně ctí tuto původem rakouskou odrůdu. Víno je pitelné, s lehce minerálním koncem. A přestože je úplně suché, tak překvapivě nadchlo i milovníky sladších vín. Pokud jste na Veltlíny nebo chcete ochutnat, jak má skvělé veltlínské chutnat, sáhněte po této lahvi.
-
200 KčPřidat do košíku
