Frankovka rosé 2019 / Kabinet
Robert Tichý
Robert dělá růžovou Frankovku zásadně do sucha a ve francouzském stylu, za což jsme mu vděční. Suché rosé je totiž přesně to, co patří k letnímu odpoledni, kdy se rozhodnete grilovat, posedět s přáteli, nebo jenom chcete s knížkou odpočívat na balkóně. Ve vůni je jahodový kompot, v chuti se objevují citrusy, angrešt a maličko smetany. A jak už bývá u Robertových vín běžné, na samém konci vás potěší mírně slaný konec. Pro milovníky suchých rosé jasná volba.
-
210 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel bílé nefiltrované 2020
Robert Tichý
Po úspěšném prvním pokusu z roku 2019 se Robert opět pustil do Pet-Natu. A tentokrát rovnou do tří šarží. Nejlíbivější je podle nás tento bílý suchý nefiltrovaný Pet-Nat z Rulandského šedého, který je krásným perlivým extrémně pitelným nápojem s nízkým alkoholem (11%), meruňkovou barvou a švestkovou chutí. Jedná se o 100% přírodní (naturální) víno z vinice Holý Kopec vyrobené starou francouzskou metodou, kdy víno primárně dokvasilo do sucha na lahvi.
-
230 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel červený nefiltrovaný 2020
Robert Tichý
Druhý ze série Robertových Pet-Natů 2020 je netradiční červený velmi suchý Pet-Nat. Perlivé víno vzniklo z odrůd Svatovavřinecké, Modrý Portugal a několika bílých odrůd, které rostou pohromadě na divoké vinici v horních Lumperkách. Chutná nádherně – svěže, ovocně a lehce. A ačkoliv bublinky snadno stoupají do hlavy, v tomto víně je jen 11,5% alkoholu, takže se nemusíte bát. Jedná se o 100% přírodní (naturální) víno vyrobené starou francouzskou metodou, kdy víno primárně dokvasilo do sucha na lahvi. Přestože je červené, musí se podávat výrazně podchlazené, nebojte se ho dát před otevřením na hodinu do mrazáku.
-
230 KčPřidat do košíku
Pétillant-naturel růžový nefiltrované 2020
Robert Tichý
Třetí nefiltrovaný velmi suchý perlivý Pet-Nat 2020 od Roberta Tichého má okouzlující višňovou barvu a na první pohled připomíná spíše červené. Víno vzniklo z hroznů Cabernet Sauvignonu z neošetřované vinice v Lumperkách. Jedná se tak o zcela přírodní produkt s minimem síry a zásahů vinaře. Víno spontánně prokvasilo v lahvi, je neuvěřitelně svěží a lehké. I tento Pet-Nat obsahuje nízký alkohol (11%), takže se nebojte ho otevřít hned po snídani. Nebo ke snídani.
-
230 KčPřidat do košíku
Pinot blanc 2019 – Holý kopec / Pozdní sběr
Robert Tichý
Milujete kvalitní vyzrálé burgundské odrůdy? Pak vás tento suchý Pinot blanc na hranici polosuchosti nadmíru potěší. Vinař Robert Tichý se na tuto odrůdu specializuje a dělá z ní nádherné víno. Hrozny pochází z tratě Holý kopec u Kobylí a Robert při jejich zpracování použil minimum zásahů. Víno leželo čtyři měsíce na kvasničních kalech a je uzavřeno korkem. Má obrovský potenciál zrát a vyvíjet se. Rulanda bílá je náročná odrůda pro náročné a v tomto provedení je exkluzivní se slanou dochutí. Víno si odneslo stříbro z prestižní vídeňské soutěže AWC.
-
290 KčPřidat do košíku
Sauvignon blanc 2019 / Kabinet
Robert Tichý
Sauvignon je prostě chameleon. Některý může extrémně vonět po černém rybízu, druhý bude mít jen slabé tóny kopřiv. Tato lahev je typickou ukázkou polosuchého “green Sauvignonu”, který je úžasně minerální, zemitý a “zelený”. Nečekejte silné těžké ovocné aroma, ve vůni se naopak objeví lehké tóny kamene a křídy. Chuť je velmi svěží, a víno tak působí spíše suše. A je v každém případě nebezpečně pitelně.
-
230 KčPřidat do košíku
Veltlínské zelené 2018 – panenská sklizeň
Robert Tichý
Touto panenskou sklizní suchého Veltlínu nás Robert skutečně překvapil. První úroda většinou bývá až příliš lehká a nevýrazná. Tento Veltlín je ale výjimkou. Má přesně to, co od této odrůdy očekáváte: svěžest a pitelnost, citrusy, kořenitost a mandlovou dochuť. A jelikož první sklizeň dopadla takto skvěle, nemůžeme se už nyní dočkat dalších ročníků.
-
210 KčPřidat do košíku
Veltlínské zelené 2019 – pozdní sběr
Robert Tichý
Ještě jste nepropadli kouzlu Veltlínského a považujete ho za “běžné víno”? Nebo jste naopak nadšenci vyhlášených rakouských Veltlínů? V obou případech je tato lahev určená pro Vás. Toto suché Veltlínské zelené patří mezi to nejlepší, co jsme kdy z této odrůdy ochutnali. V chuti dominují dvě věci – pepřovost a mineralita přecházející do slanosti. Víno je výrazné, extrémně pitelné a zakulacené. Kdo tuto odrůdu nepije, zjistí, že je to věčná škoda. Kdo ji má rád, musí před vinařem smeknout. Prostě Robert miluje špičkové Veltlíny, tak si také jeden takový vytvořil.
-
290 KčPřidat do košíku
