Cuvée Ruby 2016
Pavel Mayer
Pokud bychom měli vybrat jedno slovo, které toto suché červené charakterizuje, pak je to mohutnost. Víno má tmavou barvu a je plné, hutné a těžké. Po několika letech dozrálo do úžasné podoby, kterou ocení milovníci výrazných “velkých” vín. V chuti objevíte aronii, černý bez a borůvky. Chcete důkaz, že Morava umí plná silná vína k červenému masu? Tady ho máte.
-
320 KčČtěte více
Donau Rieslink 2019 / Pozdní sběr
Pavel Mayer
Na PIWI odrůdy narazíte málokdy. Pavel Mayer má v těchto nových odrůdách velkou zálibu, stejně jako v suchých vínech. I proto má tento Rieslink minimum zbytkového cukru. Odrůda, která vznikla z Ryzlinku rýnského, si nese charakteristický nádech klasického rýňáku. Čekejte jiskrné květinovo-ovocné víno a výraznější kyselinou. Krásný nápoj, který vám otevře cestu k novým odrůdám.
-
220 KčČtěte více
Ryzlink rýnský 2019 / Pozdní sběr
Pavel Mayer
Tento suchý Ryzlink rýnský je velmi svěží šťavnaté víno, které působí lehkým dojmem (přestože alkohol není úplně nízký). Na vůni je cítit charakteristický lipový květ, v chuti je příjemně ovocný. Je to typický zástupce svěžího pitelného mírně aromatického vína s hezkou kyselinou. Co víc si v létě přát.
-
210 KčPřidat do košíku
Souvignier Gris 2019 / Výběr z bobulí
Pavel Mayer
Znáte PIWI odrůdy? Zasloužilý vinař Pavel Mayer z Mikulova se na ně specializuje a je jimi proslavený. Jedná se o interspecifické odrůdy révy, které jsou odolné proti různým nákazám a díky tomu umožňují vinaři eliminovat postřiky a zásahy ve vinohradu. Tento polosuchý Souvignier gris mezi ně patří. Název připomíná Sauvignon, ačkoliv s ním nemá odrůda nic společného. Chuťově se mu ale přibližuje. Víno je hutné, těžké a výrazné. Hrozny byly sbírány s vysokou cukernatostí a mošt prokvasil až k neuvěřitelným 16% alkoholu a stále si zachoval zbytkový cukr. Netradiční kousek od vinaře, který se specializuje na suchá vína.
-
240 KčPřidat do košíku
Veltlínské zelené 2019 / Pozdní sběr
Pavel Mayer
Naprosto výjimečný suchý Veltlín je jedním z nejzajímavějších vín ročníku 2019, která jsme ochutnali. Sám vinař nám přiznal, že je z něj nadšený a chodí ho do sklípku upíjet. Chuť je intenzivní a perfektně ctí tuto původem rakouskou odrůdu. Víno je pitelné, s lehce minerálním koncem. A přestože je úplně suché, tak překvapivě nadchlo i milovníky sladších vín. Pokud jste na Veltlíny nebo chcete ochutnat, jak má skvělé veltlínské chutnat, sáhněte po této lahvi.
-
200 KčPřidat do košíku
