Tramín červený 2021 * Jan Filip

Honza má rád suchá vína, a tak u něj ve sklepě žádné tekuté bonbóny nenaleznete. A to ani v případě odrůd, které se velmi často dělají sladké. To je případ i tohoto zcela suchého Tramínu, který vyzrál do výběru z hroznů a následně byly bobulky dva dny macerovány. Výsledkem je výrazná barva a neuvěřitelná omamná vůně. Po napití ale zjistíte, že zbytkový cukr je 0. Ve spojením s nižší kyselinou ale působí víno harmonicky a zaujme i příznivce sladších kousků.